Menu Noël 2023 (55€pp – min 2 personnes)

Entrées

Tartare mixte Saumon Fumé / Coquilles St Jacques Ecossaises

Sauce aux Agrumes

« Pain du Paradis » toasté

Ou

Foie Gras de Canard maison « au torchon »

Poire caramélisée, confiture d’airelles

« Pain du Paradis » toasté

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Plat

* Noisettes de Biche sauce Morilles

Terrine de légumes d’automne, petit gratin

Ou

* Joue de Lotte et coquille Saint Jacques braisée sauce Chablis

Terrine de légumes d’automne, Gratins aux topinambours

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Dessert : Bavarois d’automne glacé

Ou

Trio de Fromages affinés ; pain « du Paradis »

*   à réchauffer au four conventionnel (…  min à …°C)

Plateau « Raclette du Paradis » (35€pp min 2personnes)

Assortiment de 3 Fromages (+-300gr pp), charcuteries « maison » (+-150 gr pp),

PDT au four, salade mesclun.

Présentation sur une planche bois/acier design « cochonnailles »

Homard « en belle vue » +-700gr (prix du jour, sous réserve de disponibilité…)

Servis avec 3 sauces (mayonnaise, sauce aneth, sauce cocktail – (toutes faites maison) ;

Crudités ; Pain « Du Paradis »

!!! Commandes par mail le mercredi 13.12.23 au plus tard !!!

Commandes validées exclusivement après mail de confirmation de « La Cuisine du Paradis.